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A table de la Révolution à l'Empire : 1789-1815

Présente les gastronomes, restaurants et grands cuisiniers de 1789 à 1815 qui ont fait rayonner et connaître la gastronomie française. Décrit les fastes des dîners diplomatiques comme ceux de Napoléon, Talleyrand ou Murat mais aussi le quotidien des tables bourgeoises, paysannes et ouvrières de cette période. Avec une vingtaine de recettes de cette époque à réaliser.

Titre : A table de la Révolution à l'Empire : 1789-1815
Auteur : Alain Pigeard 
Éditeur : Les éditions de la Bisquine 
Thème : Gastronomie
Format : Broché  
Pages : 237 
Dimensions : 22 x 14 cm 
Langue : Français 
Date de publication : Novembre 2017 
ISBN : 9791092566154 

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