289283

A table de la Révolution à l'Empire : 1789-1815

Présente les gastronomes, restaurants et grands cuisiniers de 1789 à 1815 qui ont fait rayonner et connaître la gastronomie française. Décrit les fastes des dîners diplomatiques comme ceux de Napoléon, Talleyrand ou Murat mais aussi le quotidien des tables bourgeoises, paysannes et ouvrières de cette période. Avec une vingtaine de recettes de cette époque à réaliser.

Title: A table de la Révolution à l'Empire : 1789-1815
Author: Alain Pigeard
Publisher: Les éditions de la Bisquine
Theme: Gastronomie
Format: Softcover
Pages: 237
Dimensions: 22 x 14 cm
Language: French
Release date: November 2017
ISBN: 9791092566154

Search