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Titre : Forêt : identifier, cueillir, cuisiner
Auteur : Ariane Paré-Le Gal
Éditeur : Éditions Cardinal
Thème : Livres illustrés thématiques
Format : Relié
Pages : 384
Langue : Français
Date de publication : Mai 2019
ISBN : 9782924646458
Résumé :
FORÊT est un guide d'identification réinventé qui nous offre, dans un seul et même ouvrage, toutes les clés pour redécouvrir les trésors oubliés de ce formidable garde-manger que constitue notre terroir sauvage. Pratique et poétique, cette bible des plantes comestibles du Québec contient plus de 100 références magnifiquement illustrées et autant d'inspirantes recettes pour apprêter les délices forestiers.